Селёдка под шубой: как собрать салат, который не потечёт

Если на дне салатницы собралась жидкость, а слои расползлись, дело обычно не в рецепте и не в майонезе. Куда чаще «шуба» течёт из-за тёплых овощей, сока свёклы, плохо отжатого лука или сельди, которую выложили вместе с масляной заливкой. Порядок слоёв при этом может быть любым: картофель внизу удобен, но обязательным его никто не делал. На […]