Нитраты из овощей и мяса по-разному влияют на риск деменции, выснили ученые

Более высокое потребление нитратов из растительной пищи оказалось связано с меньшей частотой деменции, а из животных продуктов и водопроводной воды — с большей. Такую закономерность выявила международная команда с участием ученых ...