В Роскачестве рассказали, сколько можно хранить борщ и как его остужать

Готовый борщ можно держать в холодильнике при температуре от +2 до +4 градусов не более двух-трех суток. Об этом Life.ru сообщили в пресс-службе Роскачества. После приготовления борщ нужно как можно быстрее остудить и убрать в холодильник, не оставляя кастрюлю при комнатной температуре дольше двух часов. Если супа много, его лучше разделить на небольшие порции в чистых емкостях с крышками — это ускорит охлаждение. Если блюдо не получится съесть за несколько дней, его стоит заморозить. Проверять свежесть только по внешнему виду опасно...