Доктор Ивашков раскрыл, что остается от ягод, когда их превращают в варенье

Варенье зимой лучше использовать как обычный десерт, так как польза его при болезни слишком преувеличена, заявил врач-онколог Владимир Ивашков.

По словам врача, витамин С переживает варку лучше, чем принято думать.

«В шведском исследовании смородинового варенья после короткой варки сохранилось больше 60% витамина С, а после года в холодильнике — около 60%. Так что греть лучше недолго, а хранить в холоде», - написал он в своем Telegram-канале.

При этом сахара в варенье больше...