Диетолог Соломатина рассказала о пользе топинамбура

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина в беседе с «Вечерней Москвой» рассказала о пользе топинамбура, способах его приготовления и мерах предосторожности при употреблении. По ее словам, главная ценность продукта — высокое содержание пищевых волокон и инулина. Диетолог Соломатина назвала топинамбур универсальным продуктом, который помогает контролировать уровень сахара и укрепляет иммунитет. По ее словам, инулин в составе корнеплода замедляет всасывание глюкозы, выводит излишки...