Россиян призвали не использовать уксус для лечения болезней печени

Уксус не является лекарством от болезней печени, однако ученые находят в нем компоненты, которые в экспериментах защищают этот орган. Об этом пишет Neva.Today . Речь идет о полифенолах и уксусной кислоте, а не о самом продукте с кухонной полки. В исследовании 2026 года мышам с алкогольным поражением печени вводили экстракт полифенолов из традиционного уксуса, что привело к снижению уровней ферментов АЛТ и АСТ, а также уменьшению окислительного стресса. Другая работа на мышах с жировой диетой показала...