Сет-поинт: почему тело возвращает вес обратно?

Слово, которое многих бесит. Особенно тех, кто третий год держит вес зубами. Мол, значит, ничего не получится.Разберём спокойно.Сет-поинт это не цифра на весах, а диапазон. Тот вес, к которому тело само стремится, когда его не тянут ни в какую сторону. Регулирует его не сознание, а гипоталамус вместе с жировой тканью, лептином, грелином и ещё десятком сигналов, о существовании которых человек не подозревает.Механика простая. Вы урезаете еду. Вес падает. Тело не знает, что это была диета, для него это потеря ресурсов.