И высокое, и низкое содержание соли в рационе оказались опасным для мозга

И слишком соленая, и, наоборот, почти бессолевая диета ухудшили память у мышей — но каждая по-своему. Избыток соли разгонял воспаление, а ее резкая нехватка "обедняла" микробиоту кишечника, лишая ее важных продуктов ...