«Должно быть осознанным и сбалансированным»: эксперты — о пользе и вреде вегетарианства

1 октября отмечается Всемирный день вегетарианства. Эта практика пришла из индуизма и буддизма, а в Европе распространилась в XIX веке. Вегетарианство существует в разных формах: как отказ от мяса и морепродуктов, исключение всех продуктов животного происхождения, включая молоко и яйца, или как диета без мяса теплокровных животных, но с употреблением рыбы. RT узнал у экспертов, в чём плюсы таких ограничений и когда они могут быть вредны.