Эксперты рассказали, как правильно собирать и готовить грузди

Грузди ценятся за плотную мякоть и особенно хорошо подходят для засолки. Сезон их сбора обычно приходится на июль—сентябрь, а пик — на август. После обильных дождей грибы появляются активнее, однако часто прячутся под листьями, хвоей и землей. Об этом пишет URA.RU.

Грузди обычно растут группами, поэтому найденный гриб может указывать на другие экземпляры поблизости. При сборе их рекомендуют срезать ножом у основания, не повреждая грибницу. Из-за липких шляпок грибы советуют сразу очищать...