Пока помидоры по 50 рублей. Делаем заготовки из мясистых томатов

Сладкие, большие, дорогие томаты, мелкие черри — любимы хозяйками, но главный помидор для заготовок — сливовидный. Тот что в народе называется — «сливка». Осенью такие томаты продают очень дешево, их даже выгоднее покупать на рынках, чем выращивать самостоятельно, потому что можно найти «сливку» по 40-50 рублей, купить оптом и заморозить, например, или сделать пару килограммов домашнего кетчупа. Делимся рецептами заготовок, которые пригодятся на кухне каждый день, их удобно делать из мясистых томатов.