Химик Мошкова: смешивать хлор и аммиак опасно для здоровья

Чистота духовки важна: пригоревший жир при нагревании дымит, выделяет продукты термического разложения и портит вкус блюд. Но неправильно подобранная чистка способна повредить покрытие камеры быстрее, чем годы эксплуатации. О том, как очистить духовку быстро и безопасно, «Газете.Ru» рассказала Юлия Мошкова, химик, руководитель НИЦ GRASS.

По словам эксперта, большинство духовок имеют эмалированное покрытие. Для регулярного ухода подходят мягкие щелочные средства с неионогенными ПАВ, которые удаляют свежие жировые загрязнения.