Без плесени и вони. Исправляем главные ошибки при заготовке орехов на зиму

Отгремел Ореховый Спас, и в лесу (а у некоторых счастливчиков — на огороде) можно собирать орехи. Лещину или фундук, окультуренную разновидность лесного орешника. Рассказываем, как их собирать и сохранять на зиму.

Фундук или лещина

Это очень близкие и похожие растения. Фундук — окультуренный лесной орех, он крупнее, орехов на нем обычно больше, но, по сути, оба растения с орехами на них похожи, и правила сбора и хранения одинаковы, неважно, в лесу вы собираете орехи или в собственном саду.