Крымские аграрии начали уборку винограда

Среда, 2 сентября. «Крым 24».

Крымские аграрии начали уборку винограда: уже обработали около двухсот гектаров территории. Большая часть — технические сорта, сообщили в Министерстве сельского хозяйства Республики.

Специалисты отмечают: сроки сбора зависят от направления использования виноматериала, зрелости и сахаристости ягод. Например, для игристых этот показатель должен составлять около 18 процентов, для тихих сухих — 20, для десертных — выше 24. Соответственно, ягоды для изготовления сладких вин начнут убирать позже.