Гастроэнтеролог объяснила, как отличить реальный голод от обмана мозга

Запах горячей еды воздействует на мозговые центры, усиливая выработку грелина — гормона голода. Об этом РИАМО сообщила гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

Особенно сильно реакция проявляется при низком уровне сахара в крови: мозг активнее ищет способы восполнить энергию. Однако чувство сытости не всегда защищает от пищевого соблазна — у людей с расстройством пищевого поведения даже плотный приём пищи не снижает тягу, потому что еда помогает справиться с эмоциями.

«Настоящий голод нарастает постепенно...