STM: больше половины генов в жировой ткани после похудения остаются измененными

Ученые выяснили, что жировая ткань «запоминает» перенесенное ожирение и сохраняет его молекулярные следы даже после того, как человек сбросил вес. Из-за этой «памяти» организму труднее расщеплять накопленный жир, что может объяснять, почему сброшенные килограммы так легко возвращаются. Работа опубликована в журнале Science Translational Medicine (STM).

Известно, что похудение редко бывает устойчивым: у большинства людей вес со временем возвращается. Одной из причин ученые считают именно биологические изменения в самой жировой ткани...