Эксперт Кузнецова: целый арбуз хранится до 2–3 недель, а разрезанный — 2–3 суток

Срок хранения арбуза зависит от одного главного фактора — целый он или уже разрезанный. От этого зависят и продолжительность безопасного хранения, и меры предосторожности. О том, как правильно хранить арбуз, «Газете.Ru» рассказала старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Ксения Кузнецова.

По словам эксперта, при отсутствии повреждений целый арбуз может храниться в холодильнике до 2–3 недель. Оптимальное место — отделение для овощей или нижняя полка. Важно не мыть арбуз до хранения ...