Эксперты развенчали мифы о растительном масле и назвали самые полезные виды

Растительное масло — универсальный продукт, но не все виды одинаково подходят для салатов и жарки, пишет URA.RU.

Нерафинированное подсолнечное масло по содержанию витамина Е, омега-6 и антиоксидантов превосходит оливковое, которое долгое время считалось безусловным лидером. Однако не стоит возводить одно масло в абсолют, так как рацион должен быть разнообразным, заявляют эксперты.

Нерафинированные масла хороши в холодном виде: их добавляют в салаты и готовые блюда. Для жарки лучше выбирать рафинированные.