Шеф-повар Степаненко рассказал, как рестораны готовятся ко Дню знаний

Некоторые кафе и рестораны стараются сделать День знаний настоящим праздником для детей, поэтому готовят сезонное меню. Об этом рассказал шеф-повар Роман Степаненко. 

— Рестораны, ориентированные на детей, они подготавливают дополнительное детское меню, посвященное тем или иным праздникам, фестивалям, тому же Дню знаний, например. Кто-то просто делает сезонные меню, так как осенью, как известно, начинается грибной сезон, — добавил эксперт.

Помимо этого, повара часто добавляют в меню сезонные ингредиенты...