Врач Синельникова объяснила, что делать при отравлении арбузом или дыней

Употребление арбузов и дынь летом часто приводит к пищевым расстройствам из-за быстрого размножения бактерий в сладкой мякоти при неправильном хранении. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-гастроэнтеролог Олеся Синельникова.

Специалист пояснила, что плохое самочувствие обычно вызывает не сам плод, а попавшие на его поверхность микроорганизмы после нарушения целостности кожуры. Разрезанные бахчевые культуры становятся идеальной средой для микробов, если несколько часов находятся при комнатной температуре.