Врач-диетолог Русакова рассказала, что на зиму можно замораживать голубику, смородину, крыжовник

Заморозка ягод — хороший способ сохранить их на зиму без термической обработки, которая может разрушить витамины. Замороженные ягоды можно использовать для приготовления компотов, десертов и выпечки. Врач-диетолог сети лабораторий «Лабквест», кандидат медицинских наук Дарья Русакова рассказала URA.RU, как правильно замораживать ягоды и какие ошибки следует избегать. По словам Русаковой, на зиму можно замораживать такие ягоды, как голубика, смородина, крыжовник, облепиха, клюква и ежевика. Не рекомендуется замораживать перезрелые ягоды...