Развеян миф о чрезвычайной вредности маргарина

Репутация маргарина как "очень вредного продукта" во многом связана с устаревшими технологиями производства, когда применялся процесс частичной гидрогенизации масел, приводивший к образованию значительного количества трансжиров. Однако эта репутация уже не вполне соответствует действительности.