Ученые из Австралии установили, что бобовые и крестоцветные снижают риск болезней сердца

Ученые из Австралии установили взаимосвязь между потреблением определенных овощей и снижением риска кардиометаболических нарушений у молодежи. Об этом написала «Свободная пресса» со ссылкой на журнал Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases (NMCD). Специалисты обнаружили, что высокое потребление бобовых и крестоцветных овощей может снизить риск развития заболеваний сердца и обмена веществ. У мужчин наиболее выраженный эффект был связан с употреблением бобовых, таких как горох, стручковая фасоль и соевые бобы.