Диетолог Устинова назвала идеальную основу для окрошки

Традиционная летняя окрошка является крайне полезным диетическим блюдом, которое улучшает пищеварение и помогает поддерживать оптимальный вес. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-терапевт, диетолог и Елена Устинова.

Наибольшую пользу организму приносит жидкая основа в виде кефира или молочной сыворотки, поскольку они содержат необходимые молочнокислые бактерии и белок. Диетолог рекомендует избегать классического кваса приверженцам здорового питания, так как этот напиток делает блюдо слишком высокоуглеводным.