Кабачки летом готовлю только так: 3 хитрости - и закуска как из ресторана, ни капли лишнего жира на тарелке

Как пожарить кабачки хрустящими и не разварить их в масле? Три проверенных кулинарных способа: сухая засолка, сладко-соленый рассол и уксусный маринад с двойной панировкой — для золотистой корочки и упругой текстуры.