Ученые назвали фрукты и овощи, которые важны для здоровья сердца

Ученые из Университета Рединга выяснили, что для здоровья сердца особенно важны определенные фрукты и овощи, такие как черника, сливы, ежевика, фасоль и вишня, а также зеленый чай. Исследование опубликовано в журнале Food & Function.

Специалисты изучили рацион более 30 тысяч участников из Великобритании и США с помощью биомаркеров. Они обнаружили, что большинство людей не получают достаточного количества флаванолов — веществ, снижающих риск сердечно-сосудистых заболеваний, даже при употреблении...