Ученый Мясищева: идеальный арбуз всегда тяжелее, чем кажется по размеру

Спелый и безопасный арбуз можно выявить по нескольким признакам, включая цвет, звук при постукивании, хвостику и даже весу. Как рассказала "Газете.Ru" доктор сельскохозяйственных наук, доцент, заведующий кафедрой ХимБиотех Московского политеха Нина Мясищева, арбуз должен быть тяжелым для своего размера — это означает, что внутри много сока и сахара.

"Первый признак — звук при постукивании. Спелый арбуз издает звонкий, гулкий звук, который "пружинит" в ответ. Если звук глухой или трескучий...