Почему разморозка мяса опасна: Угроза нарастает через каждые 20-40 минут

Многие до сих пор размораживают мясо по старинке - просто оставляя его на кухонном столе. Однако способ может быть рискованным. Опасность возрастает через каждые 20-40 минут.

Разморозка мяса считается одним из самых неэнергозатратных этапов готовки - достаточно достать продукт из морозильной камеры и оставить его на несколько часов. Многие именно так и поступают. Однако специалисты по пищевой безопасности предупреждают: привычная практика может таить в себе серьёзную угрозу.

Проблема возникает в тот момент...