JACC: качество продуктов сильно влияет на здоровье сердца

Американские ученые пришли к выводу, что для здоровья сердца важнее качество продуктов, чем строгое ограничение жиров или углеводов. Как низкоуглеводные, так и низкожировые диеты могут снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, если основаны на полезных и малообработанных продуктах. Работа опубликована в журнале Journal of the American College of Cardiology (JACC).

Исследователи из Гарвардского университета проанализировали данные почти 200 тыс. мужчин и женщин, за которыми наблюдали около 30 лет.