Праздник окрошки. 10 необычных рецептов освежающего супа

30 мая отмечается День окрошки — блюда, вокруг которого не утихают споры: на квасе или на кефире, с колбасой или с говядиной. Мы решили отойти от традиций и собрать самые необычные вариации этого летнего супа.

Рассказывает бренд-шеф и телеведущий Денис Богославский.

Окрошка на кефире с авокадо и огурцом

Ингредиенты

огурец свежий — 60 г

авокадо — 40 г

яйцо варёное — 1 шт.

картофель отварной — 50 г

редис — 30 г

зелёный лук — 5 г

укроп ...