Врач Кашух предупредила об опасности салатов с майонезом из магазинов

Готовые салаты и закуски с майонезом из магазинов могут стать причиной пищевого отравления при нарушении условий хранения. Об этом РИАМО сообщила гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

Врач предупредила, что соус в готовых блюдах начинает окисляться при длительном хранении, что делает еду вредной для организма. Заправленный салат можно хранить в холодильнике не более 12 часов, после чего риск отравления значительно возрастает. Если блюдо простояло при комнатной температуре больше двух часов, от его употребления следует полностью отказаться.