Диетолог Поляков назвал главные ошибки при приготовлении окрошки

Худший вариант традиционного летнего супа, по мнению диетолога, врача-эндокринолога Антона Полякова, превращает окрошку в калорийную бомбу, способную спровоцировать обострение хронических заболеваний.

«Вредный вариант — это когда много картошки, мало овощей и клетчатки, всё заливается сладким магазинным квасом и обильно заправляется майонезом. По сути, это уже не окрошка, а салат оливье на минималках. Такое блюдо создаёт повышенную нагрузку на желудочно-кишечный тракт и может спровоцировать обострение гастрита или панкреатита»...