Врач Бондарчук: навредить здоровью на пикнике могут мясные нарезки и салаты

Во время пикника на свежем воздухе некоторая еда может выглядеть свежей даже после того, как начала портиться. Блюда могут не менять свой вкус и запах, хотя условия хранения уже сделали их опасными для здоровья. Об этом в разговоре с газетой "Известия" предупредила директор департамента микробиологических исследований лаборатории "ЛабКвест", врач-бактериолог Вера Бондарчук.

По словам эксперта, особенно быстро портятся продукты, которые на протяжении долгого времени находились без охлаждения на солнце или контактировали с сырой пищей.