Диетолог Тутельян рассказал, как питание помогает снизить риск инфаркта и инсульта

Нарушения питания являются причиной 30–50 процентов всех заболеваний, а сбалансированный рацион может помочь предотвратить до 80 процентов случаев инфарктов, инсультов и сахарного диабета. Об этом заявил главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения России, академик РАН Виктор Тутельян.

По словам ученого, россияне чрезмерно увлекаются сахаром, превышая норму почти в четыре раза, и насыщенными жирами, потребляя их в 1,5–2 раза больше рекомендованного. Такая несбалансированная диета приводит к избыточному весу.