AJCN: снижение калорийности рациона на 10–15% замедляет старение

Даже умеренное снижение калорийности рациона — примерно на 10–15% — может улучшать здоровье и снижать риск возрастных заболеваний. К такому выводу пришли ученые из Университета Тафтса. Работа опубликована в журнале The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).

Исследование основано на данных проекта CALERIE, который изучает долгосрочные эффекты умеренного ограничения калорий. В эксперименте участвовали 218 человек. Из них 143 добровольца пытались снизить калорийность питания на 25%...