Диетолог рассказала, кому нельзя есть шашлык и какое мясо самое безопасное

Людям, страдающим гастритом, панкреатитом, холециститом и язвой желудка, запрещено употреблять шашлык во время обострения заболеваний. В период ремиссии разрешено немного шашлыка из птицы. Об этом рассказала диетолог санатория «Россия» — филиала НМИЦ реабилитации и курортологии Минздрава России Галина Лебедева.

По словам врача, жареное мясо раздражает слизистую и повышает кислотность. Самый полезный шашлык — из курицы или индейки. Это низкокалорийное мясо с высоким содержанием белка, витаминов B и железа...