Йогурт или молоко? Как приготовить сочный шашлык из курицы

Он сочный, вкусный, нежный — курица отлично подходит для приготовления на мангале. Она очень быстро маринуется, отлично прожаривается. Да и диетологи довольны — это мясо гораздо менее жирное, чем свинина или баранина.

«Это источник полноценного белка с меньшим содержанием жира, — подтвержает нутрициолог Ольга Яблокова. — В красном мясе в целом, включая говядину, свинину и баранину, содержится больше насыщенных жиров, чем в курице без кожи или рыбе. Именно поэтому курица — отличный выбор для тех...