Секрет японского долголетия кроется в простом продукте: россияне его игнорируют, а зря – теряют годы жизни

Фото с сайта pg21.ru

Натто - это традиционное японское блюдо из перебродивших соевых бобов, которое удивляет иностранцев резким запахом аммиака и тягучей консистенцией. Несмотря на специфический вид, именно этот продукт ученые считают фундаментом феноменального долголетия жителей Японии. В стране, где число людей старше 90 лет постоянно растет, ферментированная соя помогает сохранять эластичность сосудов и здоровье сердца.

Полезные свойства блюда обусловлены работой бактерии Bacillus subtilis.