Как правильно мыть овощи и зелень

Общие рекомендации

• Использовать проточную воду. Мытьё следует завершать проточной водой.
• Не использовать бытовые моющие средства (мыло, средства для мытья посуды) или соду. Поверхностно-активные вещества (ПАВ), которые содержатся в таких средствах, не предназначены для употребления внутрь, а полностью вымыть их сложно.
• Мыть овощи и зелень непосредственно перед употреблением. Не стоит хранить их долго — на влажных поверхностях бактерии размножаются быстрее.
• Соблюдать правила личной гигиены...