Профилактика паразитарных заболеваний

Продукты из мяса входят в повседневный рацион большинства людей. Мясо –является основным источником белка, который содержит незаменимые аминокислоты, однако в мясе животных могут находиться личинки паразитов. Попадая в тело человека они развиваются и вызывают разнообразные заболевания:

Трихинеллез. Возбудитель заболевания - трихинелла Trichinella spiralis (мелкий круглый червь). Червь может поражать любые виды млекопитающих. Если животное ест мясо, которое содержит цисты, кислота в желудке растворяет покрытие...