Кабачки по-японски с луком и соевым соусом

Этот рецепт предлагает приготовить кабачки или цукини в восточном стиле за 15 минут. Высокая температура и короткое время обработки сохраняют структуру овощей, оставляя их внутри сочными, а снаружи слегка хрустящими. Соевый соус, кунжут и перец создают яркий, насыщенный вкус, который выходит за рамки привычного тушёного рагу.

Подготовка ингредиентов

Для блюда потребуются два молодых цукини или кабачка среднего размера, одна головка репчатого лука, столовая ложка растительного масла для жарки...