Диетолог рассказала, как базилик может замедлять старение

Базилик может оказывать положительное влияние на когнитивные функции и процессы старения за счет содержания антиоксидантных и биологически активных веществ. Об этом в интервью радио Sputnik рассказала врач-терапевт, диетолог и нутрициолог Мария Черняева. По её словам, особенно выделяется базилик с выраженным ароматом, включая так называемый американский лаймовый сорт. Он содержит полифенольные соединения, такие как хлорогеновая и розмариновая кислоты, которые обладают антиоксидантными свойствами.