Употребление подсластителей передало изменения микробиоты потомству мышей

Чилийские исследователи провели эксперимент на мышах и обнаружили, что распространенные искусственные подсластители изменяют толерантность к глюкозе, состав кишечной микробиоты, синтез короткоцепочечных жирных кислот и экспрессию генов в кишечнике и печени. Некоторые из этих изменений передаются следующим поколениям животных, которые подсластители не употребляли. Статья опубликована в журнале Frontiers in Nutrition.