Врач Кашух заявила, что пойманную рыбу нужно потрошить в течение 1-2 часов

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух заявила, что пойманную рыбу нужно потрошить в холоде в течение 1-2 часов. Об этом сообщает РИАМО.

По словам специалиста, иначе бактерии и паразиты начинают быстро размножаться.

«Именно в кишечнике содержится наибольшее количество бактерий и возможных паразитов, которые при хранении начинают активно размножаться и портить продукт», – подчеркнула она.

До транспортировки рыбу необходимо держать в термосумке, на льду или в тени. При этом опасен закрытый пакет ...