Алтайский общепит переходит на фермерские продукты с акцентом на экологичность

На этом фоне набирают популярность гастрономические туры

В Республике Алтай общепит все чаще переходит на фермерские продукты, говорится в докладе Банка России "Региональная экономика".

Как рассказала управляющий Отделением – Национальным банком по Республике Алтай Надежда Донских, в регионе активно развиваются кафе, рестораны, столовые и пункты быстрого обслуживания.

«Их объединяет общая тенденция: независимо от ценового сегмента заведения включают в меню блюда из местных продуктов ...