Врач Дианова: оценить риск смерти от ультраобработанных продуктов можно по формуле

Ученые обнаружили, что увеличение доли ультраобработанных продуктов на 10% в рационе повышает риск смерти на 3% у людей в возрасте от 30 до 69 лет, рассказала "Газете.Ru" диетолог, гастроэнтеролог 1 категории, исполнительный директор АНО НИЦ "Здоровое питание" Нурия Дианова.

"Ультраобработанные продукты — это продукты промышленного производства, прошедшие максимальную степень переработки. Обычно они производятся из рафинированных ингредиентов, добавок и содержат масло или не содержат вовсе цельных продуктов.