Просто варю яйца с краснокочанной капустой и через час достаю из кастрюли настоящий космический фиолетовый цвет

Фото ИИ progorodnn.ru

В этом сезоне популярность набирает экологичный способ окрашивания яиц с помощью краснокочанной капусты. Растительный пигмент антоциан, содержащийся в овоще, меняет оттенок в зависимости от уровня кислотности среды, что позволяет отказаться от магазинных синтетических красителей. О методе уже подробно рассказывали эксперты издания pg21.ru.

Для создания насыщенного синего или фиолетового цвета капусту достаточно мелко нашинковать и проварить в воде около 20 минут. После...