Мои блины стали тонкими и кружевными после того как шеф-повар показала одну хитрость с тестом

Фото ИИ Про Город

Добиться идеальной тонкости блинов помогает не столько мастерство кулинара, сколько строгое соблюдение технологии замеса. Шеф-повар Элина Улыбина-Бай, чьи рекомендации опубликовал ресурс edimdoma.ru, отмечает, что качество результата закладывается еще на этапе подготовки ингредиентов.

Для приготовления основы потребуются:

675 г муки

2,1 л молока (2,5%)

9 яиц

130 г растительного масла

75 г сахара

20 г соли

8 г...