Каждая 12-я проба молока в Свердловской области забракована

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области подвело итоги контроля качества молочной продукции в регионе за 2025 год. За отчётный период ведомство исследовало свыше 83 тонн продукции, проведя около 8,7 тысячи лабораторных испытаний. Результаты показали, что 8,5% проб, или каждая двенадцатая, не соответствовали обязательным нормативным требованиям.

Основным нарушением стала фальсификация состава. Ряд производителей частично или полностью заменял молочный жир более дешёвыми растительными аналогами.