Квашеная капуста: варианты постных блюд

К середине Великого поста или просто к концу зимы банка квашеной капусты в холодильнике начинает вызывать легкую тоску. Если рука не поднимается выбросить ценный продукт, но есть его в чистом виде уже не хочется, можно сделать из него еще более вкусные варианты блюд.

Пять вариантов постных блюд с квашеной капустой

«Ленивые» голубцы с капустой и грибами

Ингредиенты:

Квашеная капуста — 500 г

Рис — 1 стакан

Шампиньоны (или любые лесные грибы) — 300 г

Лук — 2 шт.